Meine Kochrezepte

Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Milch, Butter und 1 EL Speiseöl zugeben und zu einem glatten Teig kneten.

Teig in 4 Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu je ca. Ø 20 cm runden Fladen ausrollen.

Pfanne mit etwas Öl erhitzen, je ein Teigfladen hineinlegen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 2 Min backen.

Menge	Einheit	Bezeichnung
300	g	Dinkelmehl (Type 630)
1	TL	Backpulver
1	TL	Salz
0,5	TL	Zucker
160	ml	Milch
50	ml	flüssige Butter
		etwas Mehl zum Arbeiten
		etwas Fett für die Panne
1	EL	Speiseöl

Pfannenbrot ohne Hefe