Meine Kochrezepte

Für den Teig Mehl mit 4EL Olivenöl, den Eigelben, Salz und 200ml lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig mit 1EL Olivenöl bestreichen und in Frischhaltefolie wickeln. Bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen

Den Teig halbieren und zu zwei dünnen Fladen ausrollen, die jeweils auf ein Blech passen.

Nach Belieben belegen und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad (Umluft: 230 Grad) ca. 10 Min. backen.

Menge	Einheit	Bezeichnung
225	g	Mehl
2,5	EL	Olivenöl
1		Eigelb
1	Prise	Salz
100	ml	lauwarmes Wasser

Flammkuchenteig ohne Hefe