Chili Cheese Dip
Details zum Rezept hier...
| Beschreibung | Dieser Chili Cheese Dip ist mal wieder eine kleine Sünde, die ganz schnell zubereitet ist. In diesem Fall lohnt es sich nicht nur geschmacklich, sondern auch monitär. So ein guter Dip kostet dann doch mal ein paar Euro. Alles was Du für die Zubereitung benötigst ist ein kleiner Kochtopf! |
| Personen/Stück | 0 |
| Bewertung |  |
| Quelle | Quellehttps://www.hexenlabor.de/hexenkueche/chili-cheese-dip.html#´ßü+ |
Zutaten für Chili Cheese Dip...
| Auswahl | Menge | Einheit | Bezeichnung |
|---|---|---|---|
| 50 | ml | Milch | |
| 75 | ml | Schlagrahm | |
| 200 | g | Cheddar, würzig | |
| 75 | g | Gouda, gerieben | |
| 1 | Chilischote | ||
| 2 | EL | eingelegte Jalapeños | |
| wenig Zitronensaft | |||
| 1 | TL | Spitze geräucherter Paprika | |
| 1 | TL | Spitze Piment d`Espelette |
Zubereitung ...
- Bohnen abtropfen lassen
- Gemüse und Salami in 1cm große Stücke schneiden
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken
- Zwiebeln und Knoblauch andünsten und dann den Speck unddie Salami dazu
- Gemüse dazu und dann mir Brühe und passierte Tomaten ablöschen anscließend aufkochen lassen
- Wasser ubd die Gewürze dazu und 30 Minuten köcheln lassen
- nach 30 Minuten die Bohnen hinzufügen
- mit Tomatenmark und Salz und Pfeffer abschmecken
- Fülle zuerst Milch und Sahne in den kleinen Kochtopg. Ganz wichtig ist, dass Du darauf achtest, dass die Sahne-Milch Mischung nicht kocht, der Käse soll langsam schmelzen! Die Einstellung meiner Kochplatten geht bis Stufe neun, ich habe die Platte auf zwei oder drei gestellt.
- Zusätzlich mit in den Topf kommt jetzt der Käse, sollte der Cheddar im Stück sein, schneide oder raspel ihn klein. Cheddar in Scheiben kannst Du ja ganz leicht kleiner brechen.
- Den Gouda habe ich der Einfachheit halber schon gerieben gekauft.
- Während der Käse schmilzt hast Du Zeit die Chilischote und die eingelegten Jalapeños in kleine Würfel zu schneiden. Die scharfen Würfel kommen zusammen mit dem Zitronensaft (wirklich nur wenig) und den Gewürzen in den Topf. Jetzt musst Du nur noch umrühren und warten bis der Käse ganz geschmolzen ist.
- Sollte der Dip noch zu dünnflüssig sein gib einfach noch etwas Käse zu, wenn er zu dick geraten ist, etwas Milch oder Sahne.
- Danach kannst Du Deinen Chili Cheese Dip noch abschmecken und mit Nachos servieren! Sollte einmal was übrig bleiben kannst Du den Dip gut verschlossen im Kühlschrank drei bis vier Tage aufbewahren, er lässt sich aber auch gut einfrieren und kann danach zum Überbacken von Nudeln oder Kartoffeln verwendet werden.
- Viel Spaß beim Knabbern und Genießen!