Zwiebel Sahne Minuten Steaks aus dem Backofen
Details zum Rezept hier...
| Beschreibung | leckeres Zwiebel Sahne Minuten Steaks aus dem Backofen |
| Personen/Stück | 3 |
| Bewertung |  |
| Quelle | link zur Quelle |
Zutaten für Zwiebel Sahne Minuten Steaks aus dem Backofen...
| Auswahl | Menge | Einheit | Bezeichnung |
|---|---|---|---|
| 500 | g | Minuten Steaks | |
| 5 – 6 | mittelgroße Zwiebeln | ||
| 150 | ml | Gemüsebrühe | |
| 300 | ml | Sahne | |
| Gewürzmischung für das Fleisch jeweils | |||
| 1 | Tl | Knoblauchsalz | |
| 1 | Tl | Pfeffer | |
| 1 | Tl | Chili | |
| 1 | El | Mehl | |
| 3 | El | Öl zum anbraten |
Zubereitung ...
- Die Vorbereitungen für dieses Gericht gehen sehr schnell vonstatten. Als erstes musst du deinen Backofen auf 170 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit schälst du dann die Zwiebeln. Ist das erfolgt werden die Zwiebeln halbiert und gleich danach werden sie noch in Scheiben geschnitten. HAst du die Zwiebeln geschnitten, bereitest du als nächstes die Gewürzmischung für die Steaks vor. Dafür musst du lediglich 1 Tl Knoblauchsalz, Pfeffer und Chili Pulver miteinander vermengen.
- Nachdem die Vorbereitungen abgeschlossen sind, erhitzt du bei mittlerer Hitze entweder etwas Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne*.
- Zwiebel Sahne Soße Zubereitung
- Ist das Öl oder das Butterschmalz in der Pfanne heiß genug, gibst du die Zwiebeln dazu und schwitzt sie für ca. 20 Minuten an. Im nächsten Schritt musst du dir dann überlegen ob du eine cremige Soße haben möchtest. Falls ja, gibst du 1 El Mehl mit zu den Zwiebeln dazu, dann verrührst du das ganze gut miteinander und während du das Mehl für ca. 2 – 3 Minuten mit anschwitzt, solltest du immer weiter rühren. So bekommst du später eine schöne Cremige Soße ohne Klümpchen hin.
- Nachdem die Zwiebeln angeschwitzt sind, werden sie mit 150 ml Gemüsebrühe abgelöscht. Dann muss das ganze für ca. 5 Minuten einreduziert werden, bevor du im letzten Schritt die Sahne dazu gibst. Sind alle Zutaten miteinander vereint, muss die Zwiebel Sahne Soße für weitere 5 Minuten köcheln.
- Zwiebel Sahne Minuten Steaks im Backofen zubereiten
- Während die Zwiebel Sahne Soße nochmal 5 Minuten köchelt, hast du in der Zwischenzeit genügend Zeit die Minuten Steaks von beiden Seiten mit der Gewürzmischung zu würzen.
- Minuten Steaks würzen
- Ist das Erledigt, verteilst du die Steaks in eine Auflaufform. Als nächstes gesellt sich dann die Zwiebel Sahne Soße dazu. Nachdem du die Soße gleichmäßig über die Minuten Steaks verteilt hast, wandert die Auflaufform für ca. 30 Minuten bei 170 Grad ab in den Backofen. Sind die 30 Minuten verstrichen, kannst du die leckeren Zwiebel Sahne Minuten Steaks aus dem Backofen mit Salat oder Reis servieren.