Meine Kochrezepte

Die Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit dem Speck in der Pfanne oder einem niedrigen Topf mit etwas Öl anschwitzen. Dann die in Scheiben geschnittene Cabanossi oder Salami dazugeben. Braten, bis die Wurst gut angeröstet ist - das sorgt für den würzigen Geschmack!

Die beiden Bohnendosen öffnen und in einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten aus der Dose zerquetschen und zu Speck und Wurst in den Topf geben. Bohnen hinzufügen. Den gewünschten Flüssigkeitsgrad mit dem Saft der Tomaten regeln und alles zusammen schön heiß werden lassen.

Mit Thymian, Chili, Pfeffer, Paprikapulver und Salz würzen. Bud schert sich nicht um solchen Schnickschnack - aber wer mag, kann vor dem Servieren noch einen kräftigen Klecks saure Sahne zur Bohnenpfanne geben. Dazu passt Fladen- oder Stangenweißbrot.

Menge	Einheit	Bezeichnung
		Pfeffer aus der Mühle
125	g	fein gewürfelter Speck oder Bacon
1,5	Zehen	Knoblauchzehen
150	g	Salami oder Cabanossi
1		Zwiebel
1	Dose	kleine geschälte Tomaten
1	Dose	weiße Bohnen
1	Dose	Kidneybohnen
125	g	saure Sahne
1,5	TL	Thymian
1,25	TL	Pfeffer
1	TL	Chili-Gewürz
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Schuss	hitzebeständiges Ö (Rapsöl oder Olivenöl)

Beschreibung	Ob mit oder ohne Speck - in vielen ihrer Filme hauen Bud Spencer und Terence Hill sich den Wanst mit der legendären Bohnenpfanne voll. Hier haben wir eine einfache Variante mit Salami: Die ist würzig-lecker, macht satt und stellt auch für Kochanfänger mit zwei linken Fäusten kein Zubereitungs-Problem dar.
Personen/Stück	0
Bewertung
Quelle	link zur Quelle

Bohnen mit Speck nach Bud Spencer

Zutaten für Bohnen mit Speck nach Bud Spencer...

Zubereitung ...