Meine Kochrezepte

Füllung:;

So geht es: Zuerst aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding herstellen und mit

Frischhaltefolie abdecken, sodass keine Haut sich darauf bildet.;

Teig:;

Als nachstes in der lauwarmen Milch die Hefe auflösen und mit 4 EL Zucker mischen.Danach das Eigelb

mit dem Öl mischen und unter dem Milchgemisch geben.

Jetzt das Mehl, Backpulver, Salz in eine Schüssel geben und die lauwarme Milch-Öl-Mischung dazugeben

und zu einem Teig kneten.;

Dann, Sofort den Teig auf der Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Stücke

schneiden. Jeweils die Stücke mit einem Nudelholz länglich rollen und am oberen Ende 7 senkrechte

Schnitte machen.

Nun etwas Pudding auf das untere Teil geben und aufrollen.;

Jetzt auf ein Backpapier belegtes Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180° 15 bis 20

Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben. Lecker!;

Menge	Einheit	Bezeichnung
Für den Teig:
0,5		Würfel Hefe
3	EL	Zucker
1		Eigelb
100	ml	Öl
750	g	Mehl
320	ml	Milch, lauwarm
1	Packung	Backpulver
1	Prise	Salz
Für die Füllung:
350	ml	Milch
5	EL	Zucker
1	Packung	Puddingpulver
		Puderzucker, zum Bestäuben

Beschreibung	bleiben Tagelang immer noch frisch!
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Puddinghörnchen