Meine Kochrezepte

Den Krautkopf vierteln, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch ebenfalls schälen und klein hacken.

Die Zwiebeln und den Knoblauch im Schmalz andünsten.

Währenddessen das Suppengemüse schälen und klein schneiden. Dieses ebenfalls mit andünsten.

Das Kraut nun in den Topf geben und leicht andünsten.

Mit Wasser aufgießen, den Kümmel dazu geben und das Fleisch bzw. die Würste (diese aufgeschnitten) dazu geben.

Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke geschnitten in den Topf geben.

Für gut 90 Minuten köcheln.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Menge	Einheit	Bezeichnung
1,5	kg	Weißkohl
500	g	Kartoffeln
3		Zwiebeln
5		Knoblauchzehen
3	EL	Butterschmalz
1	Pck	Suppengemüse (Karotten, Knollensellerie, Lauch, Petersilie)
4	L	Wasser
1	EL	Kümmelsamen
500	g	geräucherter Speck oder Schinken
2	St	Cabanossi

Beschreibung	Kräftiges Onepot Gericht für die kalte Jahreszeit
Personen/Stück	0
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Quelle	Quelle

Kräftige Kohlsuppe mit Kartoffeln, Speck & Wurst